“LA TROPEA EXPERIENCE”
FESTIVAL DELLA CIPOLLA ROSSA 2022
VENERDÌ 29 – SABATO 30 APRILE – DOMENICA 1 MAGGIO
PROGRAMMA
VENERDÌ 29 APRILE | DAY 1
Ore 09,00 -12,00 | CONCORSO ENOGASTRONOMICO NAZIONALE DI CUCINA “TROPEA E
DINTORNI TRA TRADIZIONI, TERRITORIO E GASTRONOMIA”- PLESSO SERVIZI
ENOGASTRONOMICI DELL’IIS DI TROPEA.
Prima edizione del Concorso Enogastronomico Nazionale di cucina a cui parteciperanno le scuole Alberghiere di Paola, Lamezia Terme, Soverato, Vibo Valentia e Serra San Bruno, gli alunni, si cimenteranno nella preparazione di un piatto le cui materie prime dovranno obbligatoriamente contenere oltre la “Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP”, la “Nduja di Spilinga” o il DOP “Pecorino del Monte
Poro”. Il piatto preparato da ogni squadra verrà sottoposto alla giuria composta dagli Chef Igles Corelli, Hirohiko Shoda e Giuseppe Romano. La scuola vincitrice riceverà il premio messo a disposizione dal Maestro Orafo Michele Affidato inoltre gli alunni degli istituti classificati a podio avranno la possibilità di poter affiancare gli chef stellati durante le loro esibizioni.
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Ore 10,00 – 12,00 | CIPOLLA KIDS – PIAZZA CANNONE
Lezioni rivolte ai bambini che impareranno a conoscere la Cipolla rossa di tropea attraverso il gioco. L’evento realizzato grazie alla collaborazione dell’associazione Pancrazio avrà come protagonisti i bambini delle scuole primarie di Tropea, coadiuvati dai food blogger Federico Fusca e Francesca Gambacorta. I bambini potranno partecipare a panel formativi e laboratori didattici. Esperti del settore risponderanno a dubbi e domande sul mondo dell‘ alimentazione e su come renderla il più possibile corretta e salutare.
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Ore 11,00-12,00 | LA TROPEA DAL MARE – PORTO DI TROPEA PONTILE TORRETTA
Escursione con partenza dal porto di Tropea fino a Capo Vaticano a bordo di un imbarcazione di capienza massimo 15 persone, l’escursione è gratuita fino ad esaurimento posti, per informazioni e prenotazioni contattare il numero 3927146619 Fishing & Tourism.
Ore 11,00 – 22,00 | GERMINAZIONI DELLA TERRA DI GIUSEPPE CARTA
Ore 13,30 – 14,30 | COOKING SHOW- LA TERRA INCONTRA IL MARE PORTO D TROPEA
Iniziativa finalizzata a promuovere la Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, attraverso una attività unica nel suo genere. Un incontro ideale tra terra e mare grazie alla collaborazione con l’azienda Fishing & Tourism specializzata in Pesca turismo. Il progetto è incentrato su un’esperienza in cui si uniscono i prodotti del mare e della terra, con preparazioni di piatti cucinati a bordo dai food influencer Federico Fusca e Francesca Gambacorta protagonisti de “la Tropea Experience”: e il coinvolgimento di giornalisti di testate nazionali
enogastronomiche e di turismo, che verranno ospitati in Calabria per l’occasione.
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Ore 14,00 – 14.30 | DIRETTA SU LAC TV – LA VOCE DELLA TROPEA EXPERIENCE
Collegamento live/edizione Tg (canale 19) a cura della Redazione giornalistica di LaCNews24
Ore 15,00 – 16,00 | LA TROPEA DAL MARE – PORTO DI TROPEA PONTILE TORRETTA
Escursione con partenza dal porto di Tropea fino a Capo Vaticano a bordo di un imbarcazione di capienza massimo 15 persone, l’escursione è gratuita fino ad esaurimento posti, per informazioni e prenotazioni contattare il numero 3927146619 Fishing & Tourism.
Ore 16,30 – 17,30 | CONFERENCE / PANEL DISCUSSIONS – HOTEL ROCCA NETTUNO TROPEA
– MODERA GABRIELE CHIODI: IL PESCE È SALUTE: PERCHE’ UNA SANA ALIMENTAZIONE A BASE DI PESCE FA BENE ALLA SALUTE E STIMOLA I CONSUMI DI PRODOTTI ITTICI
Intervengono
Domenico Antonio Galata’ (Presidente Associazione Italiana Nutrizionisti)
Loris Grossi (Professore Alma Mater – Dipartimento di Scienze della qualità della vita dell’università di Bologna)
Silvio Greco ( Biologo marino, docente di controllo delle produzioni agroalimentari di sostenibilità ambientale presso l’università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, Presidente del Consiglio Scientifico di Slow Fish e del consiglio scientifico ambiente e mare di
Coldiretti).
Antonio Alvaro ( Presidente Flag dello Stretto)
Maria Teresa Ceravolo ( Direttore Marketing Marpesca Group)
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Ore 16,00 – 16,40 | COOKING SHOW- LA CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CALABRIA IGP TRA TRADIZIONE ROMANA E ISPIRAZIONI ORIENTALI – PIAZZA CANNONE: FEDERICO FUSCA E FRANCESCA GAMBACORTA
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Ore 17,00 – 17,40 | COOKING SHOW – ART COOLINARY – PIAZZA CANNONE: CHEF EXECUTIVE PIZZA ANTONINO ESPOSITO TALK FRANCESCA GAMBACORTA
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Ore 18,00 -18,40 | COOKING SHOW – UN OMAGGIO A TROPEA IN UNA VERSIONE SPECIALE DI TEMPURA – PIAZZA CANNONE: CHEF HIROHIKO SODA – TALK FEDERICO FUSCA E FRANCESCA GAMBACORTA
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Ore 18,00-19,00 | LA TROPEA DAL MARE – PORTO DI TROPEA PONTILE TORRETTA
Escursione con partenza dal porto di Tropea fino a Capo Vaticano a bordo di un imbarcazione di capienza massimo 15 persone, l’escursione è gratuita fino ad esaurimento posti, per informazioni e prenotazioni contattare il numero 3927146619 Fishing & Tourism.
Ore 21,30 – 23,00 | SPETTACOLI E LIVE SHOW – PIAZZA CANNONE: PARAFONE’
SABATO 30 APRILE | DAY 2
Ore 10,00 – 10,40 | COOKING SHOW – L’OMBRA DELLO SGOMBRO E LA POPOLARITA’ DELLA CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CALABRIA IGP – PIAZZA CANNONE: CHEF BRUNO TASSONE CONDUCE TALKS FEDERICO FUSCA
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Ore 11,00-12,00 | LA TROPEA DAL MARE – PORTO DI TROPEA PONTILE TORRETTA
Escursione con partenza dal porto di Tropea fino a Capo Vaticano a bordo di un imbarcazione di capienza massimo 15 persone, l’escursione è gratuita fino ad esaurimento posti, per informazioni e prenotazioni contattare il numero 3927146619 Fishing & Tourism.
Ore 11,00 – 12,00 | CONFERENCE / PANEL DISCUSSIONS -HOTEL ROCCA NETTUNO TROPEA – MODERA DOMENICO TAVELLA: LA DIETA MEDITERRANEA NEL POST COVID, IL CAMBIAMENTO NELLE ABITUDINI ALIMENTARI
Intervengono:
Prof Michele Milella (Direttore oncologia Azienda Ospedaliera Universitaria Integrata di Verona)
Dr Massimo L’Andolina (Responsabile unità operativa dipartimentale di reumatologia O.C di Tropea Azienda Sanitaria Provinciale di Vibo Valentia )
Dr Salvatore Macrì (Responsabile sevizio prevenzione sanità veterinaria e sicurezza alimentare Regione Umbria)
Dott.ssa Romina Toscano (Responsabile Rete Diabetologica Provinciale Per Il Diabete Pediatrico Unità Operativa Di Pediatria O.C. Vibo Valentia Azienda Sanitaria Provinciale Di Vibo Valentia
Dr Giampaolo Gasparini ( Medicina dello sport Verona)
Ore 11,00 – 11,40 | COOKING SHOW- ART COOLINARY – PIAZZA CANNONE: ANTONINA PARKER TALKS ANDREA RUISI
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Ore 11,00 – 22,00 | GERMINAZIONI DELLA TERRA DI GIUSEPPE CARTA
Ore 12,00 – 12,40 | COOKING SHOW – PEPERONATA ALLA GARIBALDINA – PIAZZA CANNONE: IGLES CORELLI – TALKS FEDERICO FUSCA E FRANCESCA GAMBACORTA
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Ore 14,00 – 14.30 | DIRETTA SU LAC TV – LA VOCE DELLA TROPEA EXPERIENCE
Collegamento live/edizione Tg (canale 19) a cura della Redazione giornalistica di LaCNews24
Ore 15,00 – 15,30 | COOKING SHOW – UN MARE DI CIPOLLA – PIAZZA CANNONE: CHEF ERCOLE VILLIRILLO TALKS CON FEDERICO FUSCA E FRANCESCA GAMBACORTA
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Ore 15,30 -16,30 | LA TROPEA DAL MARE – PORTO DI TROPEA PONTILE TORRETTA
Escursione con partenza dal porto di Tropea fino a Capo Vaticano a bordo di un imbarcazione di capienza massimo 15 persone, l’escursione è gratuita fino ad esaurimento posti, per informazioni e prenotazioni contattare il numero 3927146619 Fishing & Tourism.
Ore 16,00 – 16,30 | COOKING SHOW – ART COOLINARY PIAZZA CANNONE: CHEF PIERRE KOFFMAN TALKS CON ANDREA RUISI
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Ore 16,00 – 18,00 | CONFERENCE / PANEL DISCUSSIONS – HOTEL ROCCA NETTUNO TROPEA – MODERA MASSIMO TESIO COMUNICARE IL TERRITORIO. TROPEA E LA CIPOLLA ROSSA UN CONNUBIO PERFETTO.
Intervengono:
PRIMO PANEL (16,00-17,00)
Paolo Marchi (Ideatore e curatore Identità Golose)
Giovanni Macri’ (Sindaco di Tropea)
Daniele Cipollina (Event planner La Tropea Experience)
Gianluca Gallo ( Assessore all’agricoltura Regione Calabria)
Sebastiano Caffo ( Ceo Distillerie F.lli Caffo ) SECONDO PANEL (17,00 -18,00)
Angelo La Riccia (Director of Sales & Marketing – Voihotels)
Giuseppe Laria (Presidente Consorzio Cipolla Rossa Calabria IGP)
Francesco Mazzei ( Chef Ambasciatore della cucina calabrese nel mondo )
Marcel Vulpis ( direttore editoriale di Foodeconomy.it )
Alberto Lupini (direttore Italia a Tavola)
Ore 17,00 – 17,40 | COOKING SHOW – PENSIERO DI MAX – PIAZZA CANNONE: CHEF MAX MARIOLA TALKS CON FEDERICO FUSCA E FRANCESCA GAMBACORTA
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Ore 18,00 – 18,40 | COOKING SHOW– ART COOLINARY- PIAZZA CANNONE: CHEF FRANCESCO MAZZEI TALKS CON ANDREA RUISI
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Ore 18,00 – 19,00 | LA TROPEA DAL MARE – PORTO DI TROPEA PONTILE TORRETTA
Escursione con partenza dal porto di Tropea fino a Capo Vaticano a bordo di un imbarcazione di capienza massimo 15 persone, l’escursione è gratuita fino ad esaurimento posti, per informazioni e prenotazioni contattare il numero 3927146619 Fishing & Tourism.
Ore 19,00 – 19,40 | COOKING SHOW LE MANI IN PASTA – PIAZZA CANNONE: CHEF ENZO BARBIERI TALKS CON FEDERICO FUSCA E FRANCESCA GAMBACORTA
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Ore 21,30 – 23,00 | SPETTACOLI E LIVE SHOW – PIAZZA CANNONE: PEPPA MARRITI BAND
DOMENICA 1 MAGGIO | DAY 3
Ore 09,10 – 10,30 | COOKING SHOW- LA TERRA INCONTRA IL MARE PORTO D TROPEA
Iniziativa finalizzata a promuovere la Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, attraverso un’ attività unica nel suo genere. Un incontro ideale tra terra e mare grazie alla collaborazione con l’azienda Kaikko Tropea Srls. Il progetto è incentrato su un’esperienza in cui si uniscono i prodotti del mare e della terra, con preparazioni di piatti cucinati a bordo dagli chef protagonisti de “la Tropea Experience”: Igles Corelli, e Max Mariola e il coinvolgimento di giornalisti di testate nazionali enogastronomiche e di turismo, che verranno ospitati in Calabria per l’occasione.
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Ore 10,00 – 19,00 | EXPOVILLAGE – PIAZZA CANNONE
Un’area espositiva della migliore enogastronomica del territorio luogo ideale di incontro tra agricoltori e cittadini, promosso dalla Fondazione Campagna Amica, iniziativa volta a esaltare e valorizzare i prodotti tipici del territorio calabrese.
Ore 10,00 – 10,40 | COOKING SHOW – SFUMATURE DI BIRRA TRUPIANA – PIAZZA CANNONE: CHEF ALESSIO SORCE TALKS CON FRANCESCA GAMBACORTA
Ore 11,00 – 11,40 | COOKING SHOW IL MARE INCONTRA LA TERRA – PIAZZA CANNONE: CHEF GIANFRANCO CONDÒ TALKS CON FEDERICO FUSCA
Ore 11,00 – 12,00 | LA TROPEA DAL MARE – PORTO DI TROPEA PONTILE TORRETTA
Escursione con partenza dal porto di Tropea fino a Capo Vaticano a bordo di un imbarcazione di capienza massimo 15 persone, l’escursione è gratuita fino ad esaurimento posti, per informazioni e prenotazioni contattare il numero 3927146619 Fishing & Tourism.
Ore 11,00 – 22,00 | GERMINAZIONI DELLA TERRA DI GIUSEPPE CARTA
Ore 12,00 – 12,40 | COOKING SHOW IL PENSIERO DI MAX – PIAZZA CANNONE: CHEF MAX MARIOLA CONDUCE FEDERICO FUSCA E FRANCESCA GAMBACORTA
Ore 14,00 – 14.30 | DIRETTA SU LAC TV – LA VOCE DELLA TROPEA EXPERIENCE
Collegamento live/edizione Tg (canale 19) a cura della Redazione giornalistica di LaCNews24
Ore 15,00 – 16,00 | LA TROPEA DAL MARE – PORTO DI TROPEA PONTILE TORRETTA
Escursione con partenza dal porto di Tropea fino a Capo Vaticano a bordo di un imbarcazione di capienza massimo 15 persone, l’escursione è gratuita fino ad esaurimento posti, per informazioni e prenotazioni contattare il numero 3927146619 Fishing & Tourism.
Ore 16,00 – 16,40 | LA CIPOLLA COME RIMEDIO NATURALE – PIAZZA CANNONE: SIMONE SATURNINO TALKS CON FEDERICO FUSCA E FRANCESCA GAMBACORTA
Ore 17,00 – 17,40 | COOKING SHOW ART COOLINARY – PIAZZA CANNONE: CHEF GIUSEPPE ROMANO CONDUCE FEDERICO FUSCA E FRANCESCA GAMBACORTA
Ore 18,00 – 18,40 | COOKING SHOW ART COOLINARY – PIAZZA CANNONE: CHEF IGLES CORELLI TALKS CON FRANCESCA GAMBACORTA
Ore 18,00 -19,00 | LA TROPEA DAL MARE – PORTO DI TROPEA PONTILE TORRETTA
Escursione con partenza dal porto di Tropea fino a Capo Vaticano a bordo di un imbarcazione di capienza massimo 15 persone, l’escursione è gratuita fino ad esaurimento posti, per informazioni e prenotazioni contattare il numero 3927146619 Fishing & Tourism.
Ore 19,00 – 19,40 | COOKING SHOW SPIRITS DI CALABRIA – PIAZZA CANNONE: FABRIZIO TACCHI SPIRITS & AMARO AMBASSADOR DISTILLERIE F.LLI CAFFO – FINGER FOOD DI FEDERICO FUSCA E FRANCESCA GAMBACORTA
Ore 21,30 – 23,00 | SPETTACOLI E LIVE SHOW – PIAZZA CANNONE: VIVALDI METAL PROJECT
Ore 21,30 – 24,00 | CENA DI GALA FOR UNICEF- PREMIAZIONE
Per maggiori informazioni, locali aderenti e dettagli menu: www.latropeaexperience.it
Diretta streaming su canali social e Youtube ufficiali La Tropea Experience – Consorzio della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP – Comune di Tropea
Per Info Sito www.latropeaexperience.it
info@latropeaexperience.it
Vittorio Angelaccio, molisano, fiorentino di adozione. Esperto di marketing, management, eventi sportivi. Dal 2011 è anche imprenditore nel food, co-founder della azienda “King of Truffles”, che opera nel luxury food in Italia e all’estero. Adesso si cimenta in una nuova avventura editoriale. E’ L’anima “Food” di questo blog. Globe trotter, curioso, innovatore, attento ai nuovi trend.