“Rubiu” significa “rosso” ed è il nome di un giovane birrificio artigianale sardo (il simbolo è un fenicottero stilizzato sempre presente su tutte le etichette), che si sta espandendo di anno in anno.
Nato nel 2009 sull’isola di Sant’Antioco, nel sud-ovest della Sardegna (nel Sulcis-Iglesiente), è “sinonimo” di birra non filtrata, non pastorizzata, senza conservanti, stabilizzanti o additivi aggiunti. Ma è anche un locale (una sorta di Brew Pub) nel cuore di Cagliari, con pizzeria e ampia scelta di prodotti locali. In totale produce 5 diverse tipologie di birre, che hanno conquistato premi nazionali e internazionali nel tempo. La prima è “Moresca”, 7,9% di volume ed è una birra ambrata. Seguono “Flavia” (7,9% vol.) – birra chiara; “Triga (4,5% vol.) – birra bianca; “Raìs” (4,7% vol.) birra ambrata; “Lido” (4,7% vol.) – birra chiara.
Moresca è una Belgian Dark Ale color testa di moro, Flavia è una Golden Strong Ale dedicata ai lavoratori delle miniere sarde, Triga è una Biére Blanche dal basso tenore alcolico, Raìs è una English Ale decisa e luppolata e la Lido infine una Golden Ale
Marcel Vulpis, romano, giornalista economico. Ha fondato l’agenzia Sporteconomy.it (specializzata in economia dello sport) nel 2004. Adesso si cimenta in una nuova avventura editoriale. E’ l’anima “Economy” di questo Blog. Creativo, visionario, sempre pronto ad esplorare nuove frontiere nel mondo dell’informazione.