Master ISTUD Digital Open Week: Made in Italy Food Excellence. Qualità, sostenibilità, innovazione nella filiera agroalimentare italiana.

Giugno 22, 2020
Un webinar a marchio ISTUD sul tema della qualità, dell’attenzione ai dettagli, delle materie prime e della cura della filiera agro-alimentare: queste alcune possibili ricette per far ripartire il mercato del Food & Beverage, in contrazione dal mese di febbraio (in concomitanza con il lockdown del paese). Il made in Italy in questa dimensione può esprimere la sua essenza più profonda, valorizzando un dna che è parte integrante di un modo di vivere e interpretare le cose assolutamente distintivo.
Aziende, prodotti, servizi si possono unire, collaborando sotto il tetto comune della qualità in ogni aspetto di gestione: dal prodotto, al servizio, dalla comunicazione, alla soddisfazione del cliente.
L’autenticità e l’artigianalità, insomma come capitoli di un rilancio vero e concreto: oggi in Italia e domani nel mondo. Il local che diventa global.
Di questo si parlerà lunedì 29 giugno, con inizio alle ore 11:30, nel Webinar rientrante nelle attività di promozione del Master in “Food & Beverage Management” durante  la Digital Open Week di ISTUD.
Al webinar, moderato da Deborah Palma, Direttore del Master in Food & Beverage Management ISTUD, parteciperanno  Claudio Papa, Owner – Dolceamaro // Edmondo Angelaccio, General Manager – King of Truffles e co-founder di “FoodEconomy” // Fabio Russo, Direttore Responsabile – Horecanews //  Cristina Brizzolari, Founder – Riso Buono //.
Ospite d’onore sarà lo chef Ernesto Iaccarino, due stelle Michelin e proprietario del Don Alfonso 1890.
A seguito della tavola rotonda, gli interessati potranno seguire la presentazione del Master in Food & Beverage Management. Per i partecipanti alla “Master ISTUD Digital Open Week” anche le selezioni per accedere ai singoli percorsi saranno gratuite.

PROGRAMMA EVENTO

11:30 – 12:30: Made in Italy Food Excellence

Claudio Papa, Owner – Dolceamaro // Edmondo Angelaccio, General Manager – King of Truffles // Fabio Russo, Direttore Responsabile – Horecanews // Ernesto Iaccarino, Chef Don Alfonso 1890 // Cristina Brizzolari, Founder – Riso Buono // Modera: Deborah Palma, Direttore Scientifico Master in Food & Beverage Management, ISTUD

Clicca qui per partecipare:

Seguirà dalle 12:30 alle 13:00 la presentazione Master Food & Beverage Management

Roberta Geusa, Responsabile Divisione Master ISTUD // Deborah Palma, Direttore Scientifico Master in Food & Beverage Management, ISTUD